Najbardziej wilgotne ciasto czekoladowe na świecie: nieodparte, rozpływające się w ustach i niesamowicie łatwe w przygotowaniu.

Dlaczego pokochasz tę pozycję?

• Rozpływające się w ustach  dzięki ciemnym ciastkom, czekoladzie i słodkiemu masłu.

• Łatwe i szybkie w przygotowaniu , nawet dla początkujących.

• Idealne na każdą okazję  : popołudniową herbatę, desery, urodziny lub wykwintne śniadania.

• Możesz dostosować bazę do swoich potrzeb  : dodaj kawałki czekolady, orzechy lub odrobinę fleur de sel, aby urozmaicić swoją przyjemność.

• 200 g  gorzkiej czekolady 

• 200 g  niesolonego   masła

• 4  wersety   Jajko

• 200 g  cukru granulowanego  (lub trzcinowego dla uzyskania karmelowego efektu) 

• 200 g   mąki pszennej 

  Wypieki

• 1  saszetka proszku do pieczenia 

• 1  szczypta drobnej soli 

• Przygotowanie krok po kroku:

  1. Rozgrzej piekarnik  do 180°C (najlepiej z termoobiegiem). 

  2. Rozpuść  czekoladę  i  masło  w kąpieli wodnej lub delikatnie w kuchence mikrofalowej. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką, lśniącą i jednolitą konsystencję. 

  3. W dużej misce ubij  jajka  z  cukrem  , aż masa będzie lekka, puszysta i puszysta. Ta mieszanka sprawi, że Twoje ciasto będzie wilgotne. 

  4. Wlej  rozpuszczoną czekoladę  do mieszanki jajeczno-cukrowej i delikatnie wymieszaj szpatułką lub trzepaczką. 

  5. Przesiej  mąkę ,  proszek do pieczenia  i  sól  i stopniowo dodawaj je do poprzedniej mieszanki. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto. 

  6. Hojnie posmaruj masłem formę (prostokątną lub okrągłą) i lekko oprósz mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

  7. Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.

  8. Piecz  przez 40 do 45 minut. Uważaj podczas pieczenia: ciasto powinno pozostać  lekko wilgotne w środku  , aby zachować jego nieodpartą delikatność. Nóż wbity w środek powinien wyjść z kilkoma wilgotnymi okruchami. 

  9. Pozostawić do ostygnięcia w formie, a następnie ostrożnie wyjąć na kratkę.

  10.  Wskazówka gastronomiczna:

      Podawaj to ciasto funtowe jeszcze ciepłe z  gałką lodów waniliowych , kleksem  bitej śmietany  lub odrobiną  solonego karmelu … I przygotuj się na rozpływanie się ze szczęścia! 

       Całkowity czas:

      • Czas przygotowania:  20 minut

      • Czas gotowania:  40 do 45 minut

       Jedna rada:

      Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Pozostanie miękki przez kilka dni… jeśli coś zostanie!