Naturalny, domowy zakwas – Profesjonalna metoda wypieku chleba rzemieślniczego

1768856821266

Dzień 3

Odrzuć połowę mieszanki i dodaj następujące składniki:

  • 50 g mąki
  • 50 g wody
  • Pojawiają się pierwsze bąbelki.

Dzień 4

Ta sama procedura. Lekko kwaśny zapach, piankowata konsystencja.

Dzień 5

Zakwas podwaja swoją objętość w ciągu 4–6 godzin → jest gotowy.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recent Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *