Ugotuj jajka na twardo w wodzie przez około 10 minut. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Dzięki temu łatwiej będzie je obrać, a żółtka zachowają piękny, czysty kolor. Obierz jajka i pokrój je w drobną kostkę.
2. Przygotuj rzodkiewki:
Podczas gotowania jajek dokładnie umyj rzodkiewki, usuń korzenie i liście, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Wskazówka: Ostry nóż lub mandolina ułatwi krojenie rzodkiewek, nadając sałatce delikatną konsystencję.
3. Przygotuj dressing: W dużej misce ubij trzepaczką crème fraîche, majonez, musztardę i ocet, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem. Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj szczyptę papryki lub kilka kropli sosu Worcestershire.
… 4. Wymieszaj składniki:
Włóż pokrojone jajka i pokrojone rzodkiewki do miski i delikatnie polej je dressingiem. Upewnij się, że składniki są równomiernie pokryte dressingiem, bez rozbicia jajek.
5. Marynowanie: Przykryj sałatkę jajeczną i marynuj ją w lodówce przez co najmniej trzy godziny. Dzięki temu smaki się połączą i sałatka będzie miała intensywniejszy smak.
6. Dopraw i podawaj: Przed podaniem ponownie spróbuj sałatki. Dodaj szczyptę musztardy lub szczyptę soli i pieprzu do smaku. Sałatkę jajeczną można podawać prosto z miski lub ułożoną na liściach sałaty.
Sugestie podania:
Recent Articles
Pierwsza rzecz, którą zobaczysz na obrazku, powie Ci o Tobie więcej niż jakikolwiek psycholog.
“Pokrzywa w wódce jest silniejsza niż jakikolwiek lek — mawiał mój dziadek: zapamiętaj ten przepis na całe życie!
Kontynuuj czytanie poniżej pierwszego komentarza…
