Jesteśmy rolnikami i proste powitanie rozgrzeje nasze serca.

W rondlu połącz jagody, cukier i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż jagody zmiękną.
Rozpuść mąkę kukurydzianą w wodzie i dodaj ją do mieszanki.
Gotuj przez 2 do 3 minut, aż lekko zgęstnieje.
Zmiksuj na gładką masę, a następnie przecedź przez sito, aby usunąć pestki.
Pozostaw do ostygnięcia przed włożeniem do lodówki.
Wskazówka

Aby uzyskać słodszy sos, dodaj łyżkę miodu lub syropu z agawy.

Sos karmelowy z solą
Gładki i lekko słony sos, idealny do polewania naleśników, ciast i lodów.

Składniki

200 g cukru
, 80 g masła półsolonego,
150 ml śmietanki kremówki,
1 szczypta soli.
Przygotowanie

Rozpuść cukier w rondlu na średnim ogniu, nie mieszając, aż nabierze złocisto-karmelowego koloru.
Zdejmij z ognia, dodaj pokrojone na kawałki masło i wymieszaj.
Stopniowo wlewaj gorącą śmietanę, ostrożnie mieszając.
Dodaj szczyptę soli i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Odstaw do lekkiego ostygnięcia przed przelaniem do słoika.
Wskazówka

Aby uzyskać intensywniejszy smak, przed dodaniem masła pozwól, aby cukier lekko zbrązowiał.

Krem pistacjowy
Słodki i aromatyczny krem, idealny do nadziewania tart, ptysiów i deserów.

Składniki

100 g pasty pistacjowej,
100 g białej czekolady,
200 ml mleka.
Przygotowanie

Podgrzej mleko w rondlu, aż zacznie lekko wrzeć.
Dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Wmieszaj pastę pistacjową i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Pozostaw do lekkiego zgęstnienia na małym ogniu, a następnie zdejmij z ognia.
Przelej do miski i pozostaw do ostygnięcia przed użyciem.
Wskazówka

Aby uzyskać bogatszą konsystencję, dodaj łyżkę śmietanki lub odrobinę masła.

Sos Toffee
Angielski sos o maślanym, karmelowym smaku, idealny jako dodatek do deserów, brownie i lodów.

Składniki

150 g brązowego cukru,
80 g masła,
150 ml śmietanki kremówki,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Przygotowanie

Rozpuść masło i brązowy cukier w rondlu na średnim ogniu.
Mieszaj, aż masa będzie gładka i lekko spieniona.
Dodaj śmietanę kremówkę i wanilię, a następnie gotuj przez kolejne 3 do 4 minut, aż zgęstnieje.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem lub włożeniem do lodówki.
Wskazówka