Sos boloński mojej babci: przepis i jego sekretny składnik

Ragù Bolognese  to jeden z filarów kuchni włoskiej, bogaty i kremowy sos, który zamienia każde danie makaronowe w arcydzieło smaków.

Ale wersja mojej babci ma coś wyjątkowego: sekretny składnik, który sprawia, że ​​jest niesamowicie kremowa i gładka. Odkryjmy przepis dla czterech osób.

Składniki:

• 300 g mielonego mięsa mieszanego (wołowina i wieprzowina)
• 1 marchewka
• 1 łodyga selera
• 1 cebula
• 400 g przecieru pomidorowego
• 100 ml czerwonego wina
• 100 ml pełnego mleka (tajny składnik!)
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 kawałek masła
• Sól i pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa do smaku
• 200 ml bulionu mięsnego (opcjonalnie, aby uzyskać jeszcze wolniejsze i bardziej aromatyczne gotowanie)

Przygotowanie:

Next »

Recent Articles

Co drugi kierowca na Węgrzech błędnie rozumie ten przepis ruchu drogowego: jaka jest prawidłowa kolejność?

Która kobieta jest najstarsza? Quiz, który pokaże, jak traktujesz innych

Tajemniczy przedmiot ukryty w szufladzie mojej babci okazał się mieć fascynującą historię

Usuń plamy z rąk za pomocą tego środka

Pages: 1 2