Moja babcia nauczyła mnie tego starego przepisu; to praktyczny i bardzo apetyczny posiłek. Przekazałam go osobie, która się ze mną
Przygotowanie:
Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste i aromatyczne.
Dodaj ziemniaki i marchewkę i smaż przez 5 minut, aż zaczną się rumienić.
Wlej bulion, dodaj liść laurowy i paprykę i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Wyjmij liść laurowy, lekko rozgnieć połowę ziemniaków, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
Dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami. Podawaj na gorąco — najlepiej z kromką chleba do maczania. Podawaj z:
kromką świeżego chleba lub
kanapką w stylu wiejskim; kleksem kwaśnej śmietany lub startym serem na
wierzchu; świeżą sałatką, aby uzyskać 
pełny posiłek. Babcine porady:
Dodaj garść groszku lub kawałków pora dla dodatkowego koloru.
Użyj resztek kurczaka lub szynki dla bardziej pikantnego smaku.
Przygotuj wersję wegetariańską, używając bulionu warzywnego i dodając więcej ziół, takich jak tymianek lub rozmaryn.
Odstaw potrawę na jeden dzień — smaki będą jeszcze lepsze następnego dnia!
Recent Articles
Dlaczego codzienne prysznice po 65. roku życia mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku
Uważaj na to nowe oszustwo z lusterkiem wstecznym
Powody osobiste, które skłaniają niektóre żony do tworzenia związków równoległych
