Tort lodowy z kawą: kremowa rozkosz bez włączania piekarnika!

200 g ciasteczek Maria lub podobnych

80 g roztopionego masła

300 ml mocnej kawy (można też kawę rozpuszczalną)

400 ml gęstej śmietany świeżej

Słodycze i cukierki

250 g świeżego sera

100 g cukru

1 saszetka (10 g) żelatyny neutralnej lub 6 listków żelatyny

Kakao w proszku lub wiórki czekoladowe (do dekoracji)

Kawa

Następna strona

(fakultatywny)

Desery

Przygotowanie krok po kroku:

Ciasto :

Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż nimi dno tortownicy o średnicy 18-22 cm i mocno dociśnij. Schłodź.

Twój.

Żelatyna :

Słodycze i cukierki

Namocz żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli używasz żelatyny w proszku, rozpuść ją w niewielkiej ilości gorącej kawy .

Kuchnia:

Ubij bardzo zimną śmietanę na sztywną pianę. Dodaj serek śmietankowy i cukier i ubijaj dalej, aż masa będzie gładka.

Kawa

Wymieszaj kawę z żelatyną:

Dodaj kawę o temperaturze pokojowej i rozpuszczoną żelatynę. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.

Składanie tortu:

Wylej kremową masę na biszkoptowy spód. Wygładź powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Kuchenki, płyty grzewcze i piekarniki

Dekoracja i obsługa:

Przed podaniem posyp kakao lub udekoruj wiórkami czekoladowymi. Ciesz się każdym świeżym i kremowym kęsem!