Kalafior, za którym wszyscy szaleją! Nikt nie zna tego przepisu. Jest tani i prosty.

Składniki

Na smażony kalafior:

Owocei warzywa

1 duży kalafior (ok. 900 g), pokrojony na małe różyczki
2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Na glazurę z sosem miodowo-samym:

3 łyżki (45 ml) sosu sojowego (lub tamari w wersji bezglutenowej)
2 łyżki (30 ml) miodu
1 łyżka (15 ml) octu jabłkowego
1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
1/2 łyżeczki kurkumy (dla uzyskania bardziej złocistego koloru)
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki chili w proszku do smaku
Do dekoracji:

2 łyżki posiekanej kolendry lub pietruszki
1 łyżka nasion sezamu (białego lub czarnego)
2 dymki, cienko pokrojone

Przygotowanie

Przepis ciąg dalszy na następnej stronie.