Cholesterol LDL
Lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) transportują cholesterol w organizmie.
Nadmierny poziom LDL może przyczyniać się do odkładania się blaszek miażdżycowych w tętnicach przez wiele lat.
Z tego powodu LDL jest często nazywany „złym cholesterolem”.
Cholesterol HDL
Lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) pomagają transportować nadmiar cholesterolu z powrotem do wątroby w celu jego przetworzenia i usunięcia.
Wyższy poziom HDL jest zazwyczaj związany z lepszym zdrowiem układu sercowo-naczyniowego.
Dlatego HDL jest często nazywany „dobrym cholesterolem”.
Wiele badań sugeruje, że jaja mogą nieznacznie zwiększać poziom HDL u niektórych osób.
Dlaczego naukowcy zmienili swoje podejście do jajek
Przez dekady zalecenia dietetyczne koncentrowały się głównie na cholesterolu.
Zobacz także: Pizza Taco: Aromatyczne połączenie dwóch ulubionych dań na poprawę nastroju
Obecnie naukowcy zdają sobie sprawę, że tłuszcze nasycone często mają znacznie większy wpływ na poziom cholesterolu we krwi niż sam cholesterol zawarty w diecie.
Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone to:
Tłuste przetworzone mięso
Bak
